"La fira és el millor reflex de l’estil de vida de Barcelona", ha assenyalat el regidor Raimond Blasi
Cua de gent a una parada de la 4a edició del Mercat de Mercats.
Unes 260.000 persones han passat per l’avinguda de la Catedral en la 4a edició del Mercat de Mercats. Es tracta d’un 5% més de visitants respecte a l’any passat, segons dades de l’ajuntament de Barcelona. Durant els tres dies de la fira, s’han venut 55.000 tiquets de degustació a les 44 parades de mercats municipals de Barcelona, 40 de productors de proximitat, 16 cellers de vins i caves i 14 bars i restaurants que han ofert algunes de les seves millors tapes. "La fira és el millor reflex de l’estil de vida de Barcelona i de l’aposta de la ciutat pels seus mercats municipals", ha assegurat el regidor de Comerç, Consum i Mercats de l’Ajuntament de Barcelona, Raimond Blasi.
Blasi animat tots els ciutadans a tornar a repetir l’experiència l’any vinent, en la 5a edició del Mercat de Mercats, ja que es tracta d’un "esdeveniment singular" que reuneix en un sol espai productors, comerciants i cuiners, i permet apropar a la gent "la millor forma de tractar i conèixer el millor producte de mercat". El bon temps i la gran afluència de públic en un ambient festiu i familiar han estat les notes predominants durant els tres dies de fira.
Les dues aules (Aula Gastronòmica i Celler del Sumiller) s’han omplert per veure en directe alguns dels millors especialistes del món del vi i 22 cuiners que sumen 16 estrelles Michelin acompanyats en molts casos de comerciants dels mercats de Barcelona. Unes 5.000 persones han passat pel mig centenar d’activitats programades, totes de lliure accés.
Arzak i Gaig lliguen cuina basca i catalana
Precisament, l’última jornada ha destacat pel col·loqui sobre els lligams entre la cuina catalana i la basca que han protagonitzat els cuiners Juan Mari Arzak i Carles Gaig. "La nova cuina basca va ser la base de la gran revolució de la cuina catalana que ha liderat Ferran Adrià", han coincidit tots dos en una conversa que ha desbordat l’aforament de l’Aula Gastronòmica, i que molta gent ha seguit drets des de l’exterior. "És una fira màgica i increïble", ha manifestat el cuiner basc.
